Прошивки оригинальные:

iPhone 2G прошивка 3.1.2(http://appldnld.apple.com.edgesuite.net/content.info.apple.com/iPhone/061-7268.20091008.32pNe/iPhone1,1_3.1.2_7D11_Restore.ipsw)

iPhone 3G прошивка 3.1.2(http://appldnld.apple.com.edgesuite.net/content.info.apple.com/iPhone/061-7265.20091008.Xsd32/iPhone1,2_3.1.2_7D11_Restore.ipsw)

iPhone 3GS прошивка 3.1.2(http://appldnld.apple.com.edgesuite.net/content.info.apple.com/iPhone/061-7270.20091008.phn32/iPhone2,1_3.1.2_7D11_Restore.ipsw)

Далее качаем кастомные прошивки:

Размер Корневого Раздела (root) 1 Гигабайт, логотипы от пивняги, Cydia & Icy

iPhone 2G Custom(http://narod.ru/disk/14089734000/3.1.2%20Custom%202G.ipsw.html)

iPhone 3G Custom(http://narod.ru/disk/14089744000/3.1.2%20Custom%203G.ipsw.html)

iPhone 3GS Custom(http://narod.ru/disk/14089830000/3.1.2%20Custom%203GS.ipsw.html)

Установка:

В Mac OS вводим телефон в DFU, врубаем iTunes, жмём Option+Восстановить и выбираем кастом-прошивку
В Windows вводим телефон в Recovery, далее врубаем iTunes, жмём Shift + Восстановить и выбираем кастом-прошивку

Владельцам 2G достаточно просто сделать рестор и вы получите готовый разлоченный телефон с джейлом
Владельцам 3G и 3GS после рестора в Cydia нужно установить Ultrasn0w (Если у вас офф телефон, то не нужно)

Владельцам официально-разлоченных iPhone 3G:
Вы должны сначала поставить оригинальную прошивку 3.1.2, активировать в iTunes, а только после этого устанавливать кастомную 3.1.2

Если у вас ошибки 16хх, не получается сделать рестор на кастом и прочее:

Способ 1:

1. Ставим оффициальную прошивку 3.1.2 на ваш айфон
2. Заходим в iTunes и жмём Shift+Востановить и выбираем оффицальную скачанную вами прошу 3.0
3. iTunes 9 выдает ошибку (после долгих загрузок)
4. Открываем redsn0w 0.8 и выбираем ту же прошивку 3.0, после чего выбираем сидию или icy (вместе не стоит), далее следуем инструкциям и телефон джейлбрейкается.
5. После долгих загрузок у вас все зависнет на изображении ананаса и активной ромашкой под ним.
6. Жмём Home+Power, телефон ребутнется
7. Вводим в DFU (ну или режим восстановления, главное что на экране кабель и айтюнс)
8. Заходим в iTunes и выбираем снова Shift+Востановить и выбираем прошу 3.1.2 custom

Способ 2:

ВНИМАНИЕ! Возможно вы не сможете воспользоваться снова вашей медиа-текой iTunes и придётся всё вручную добавить заново (музыку, видео, приложения...)

1. Ищим в Гугле iTunes 7.7.0.43 и скачиваем.
1. Полностью удаляем iTunes, то есть через панель управления производим удаление iTunes, Apple Mobile Device Support и Apple Application Support
2. Удаляем в
C:\Users\Имя Пользователя\AppData\Local папки Apple и Apple Computer, далее в
C:\Users\Имя Пользователя\AppData\Roaming удаляем Apple Computer (в Apple Computer\ITunes\iTunes Software Updates лежат скачанные тунцом прошивки, если нужно - переносим)
3. Перезагружаем компьютер
4. Устанавливаем iTunes 7.7.0.43
5. Подключаем девайс к кабелю\доку и врубаем iTunes, девайс может определиться не сразу и придётся подождать
6. Вводим телефон сначала в DFU, не прокатит - вводим в Recovery.
7. Shift+Восстановить и выбираем кастом прошивку 3.1.2, удалось - гуд, нет - пробуем дальше
8. Понадобится прошивка 2.0.х, ресторимся на неё, делаем джейл, возвращаемся к шагу 7